Este cake de zanahoria es tan esponjoso como delicioso, y lo mejor es que puedes prepararlo fácilmente con el Cake Mix de Zanahoria Gold Mills. Coronado con un glaseado suave de queso crema y un toque de nueces, es el postre ideal para cualquier celebración o simplemente para consentirte.

Ingredientes para el pastel:

• 1 caja de Cake Mix de Zanahoria Gold Mills
• 3 huevos
• ⅓ taza de aceite
• ¾ taza de agua
• 100 gramos de nueces (opcional)

Preparación del pastel:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. En un tazón, mezcla el Cake Mix de Zanahoria Gold Mills con los huevos, el aceite y el agua.
3. Bate a mano o con batidora por 2-3 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
5. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar completamente antes de aplicar el glaseado.

Ingredientes para glaseado de queso crema:

• 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 100 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 300 g de azúcar glass

Preparación del glaseado:

1. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
2. Agrega el queso crema y mezcla hasta integrar bien.
3. Añade poco a poco el azúcar glass, batiendo hasta lograr una textura firme, suave y ligeramente brillante.