Hechas con Harina Todo Uso Gold Mills, estas empanadas son versátiles, fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión. Puedes elegir entre relleno de carne, pollo o chorizo con queso… ¡o hacer las tres!

Ingredientes para la masa

• 500 g de Harina de Trigo Todo Uso Gold Mills
• 10 g de sal
• 160 ml de aceite
• 160 ml de leche
• 1 huevo (para pintar)

Preparación de la masa

1. En un bowl, mezcla la harina con la sal.
2. Agrega el aceite y la leche poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa por unos minutos hasta que esté suave y no se pegue a las manos.
4. Cubre con un paño limpio y deja reposar 10-15 minutos mientras preparas el relleno.

Relleno de Carne

• 1 cucharadita de aceite
• 1 cebolla picada
• 1 pimentón verde
• 1 pimentón rojo
• Culantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 300–400 g de carne molida

Preparación:
Sofríe la cebolla y los pimentones en el aceite. Agrega la carne molida, salpimenta al gusto, añade la pasta de tomate y el culantro. Cocina hasta que la carne esté dorada y jugosa. Deja enfriar antes de usar.

Relleno de Pollo

• 2 pechugas pequeñas o 1 grande
• Agua, sal, ajo y culantro para hervir
• ½ cebolla picada
• Pimentón al gusto
• Pizca de salsa de tomate

Preparación:
Hierve el pollo con ajo, sal y culantro. Deshiláchalo y sofríe con cebolla y pimentón. Agrega una pizca de salsa de tomate. Mezcla bien y deja enfriar.

Relleno de Chorizo Ahumado y Queso

• 3 chorizos ahumados
• ½ taza de queso crema

Preparación:
Retira la piel del chorizo y sofríe en pedacitos. Deja enfriar y mezcla con el queso crema hasta integrar completamente.

Armado y horneado

1. Estira la masa y corta en círculos del tamaño deseado.
2. Coloca una cucharada del relleno en el centro y cierra con cuidado, sellando los bordes con un tenedor.
3. Pinta con huevo batido.
4. Hornea a 180°C (350°F) por 25–30 minutos o hasta que estén doradas.