Las empanadas de pollo son un clásico que nunca falla. Con el Hojaldre y Empanada Mix Gold Mills obtienes una masa consistente, fácil de trabajar y con la textura ideal: crujiente por fuera y suave por dentro.
Perfectas para desayunos, meriendas, reuniones o incluso para emprender.
Ingredientes:
Para la masa
- Hojaldre y Empanada Mix Gold Mills
- Agua (según indicaciones de la caja en la sección de empanadas)
Para el relleno
- 1–2 pechugas previamente cocidas y desmenuzadas
- ½ cebolla picada
- ½ pimentón picado
- 1 cucharada de paprika, orégano y cúrcuma
- Salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Prepara la masa
Sigue las instrucciones del empaque en la sección de empanadas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y manejable. Deja reposar unos minutos antes de formar las empanadas. - Prepara el relleno. En una sartén caliente, sofríe la cebolla y el pimentón hasta que estén suaves y aromáticos. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien. Incorpora la paprika, el orégano y la cúrcuma para potenciar el sabor. Añade un poco de salsa de tomate para dar jugosidad y cocina por unos minutos más.
Ajusta con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar antes de rellenar. - 3. Forma y cocina
Divide la masa, rellena cada porción con el pollo, sella bien los bordes y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. También puedes hornearlas si prefieres una opción diferente.
