La sopa borracha es uno de esos postres tradicionales que siempre roban protagonismo en las celebraciones. Suave, aromática y con ese inconfundible toque de ron, esta receta combina lo mejor de nuestra cocina típica con la practicidad de la mezcla para cake Gold Mills, que garantiza un bizcocho esponjoso y listo para absorber cada gota del delicioso almíbar.
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para cake Gold Mills
- 1 taza de pasas
- 1 taza de ron oscuro
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua (opcional, solo si el almíbar requiere ajustar textura)
Preparación paso a paso:
- Hornea la base:
Prepara el cake según las instrucciones del empaque y déjalo enfriar completamente. - Remoja las pasas:
Coloca las pasas en un recipiente y cúbrelas con el ron. Déjalas reposar toda la noche para que se impregnen de sabor. - Prepara el almíbar:
En una olla pequeña, mezcla el ron donde remojaste las pasas con el azúcar.
Si queda muy espeso, agrega un chorrito de agua. Cocina a fuego medio hasta obtener un almíbar ligero. - Arma la sopa borracha:
Corta el cake en cubos y colócalos en un recipiente profundo.
Baña el cake con el almíbar caliente y agrega las pasas remojadas. - Deja reposar:
Permite que el cake absorba bien todo el almíbar antes de servir para lograr la textura jugosa característica.
Servida fría o a temperatura ambiente, es un postre que siempre impresiona por su sabor intenso y su toque festivo.
