pan rústico

Ingredientes: 1 taza de agua tibia 1 sobre (7 g) de levadura instantánea (por ejemplo, Tradipan) 3 ½ tazas de harina de trigo Dura Gold Mills 1 cucharadita de sal   Procedimientos: En un tazón grande, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que se active. Agrega la harina y la sal a la levadura activada. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Amasa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y divídela en dos partes iguales. Forma dos bolas y colócalas en una bandeja enharinada. Cubre las bolas con un paño y deja reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 375°C. Haz unos cortes en la parte superior de las bolas con un cuchillo afilado. Hornea durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el pan esté dorado.   https://www.youtube.com/watch?v=hqMZ62bvlUE