Recetas archivos - Gold Mills

Recetas

Pie de pollo receta de halloween

Pie de pollo

Ingredientes:  Masa: 2 tazas de harina todo uso Gold Mills 1 cucharadita de polvo de hornear Gold Mills 1/4 taza de agua 1 cucharada de aceite de cocina Superfry  Relleno: 1 libra de trocitos de pollo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 ramita de apio 4 hojas de culantro Aceitunas verdes Aceitunas negras 2 cucharaditas de pasta de tomate 1 sobre de salsa de tomate Sal al gusto Procedimientos:  En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo de hornear. Agrega el agua y el aceite, y amasa hasta obtener una masa suave Divide en dos partes y estira cada una en forma de disco para la base y la tapa del pie. En una sartén, saltea la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén dorados. Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien cocido. Añade las aceitunas, el culantro, la pasta de tomate y la salsa de tomate, y saltea por unos minutos más. Ajusta el sazón con sal al gusto. Coloca una capa de relleno sobre la base de masa, luego cubre con la otra masa como tapa. Sella los bordes y haz pequeñas incisiones en la parte superior para que respire durante la cocción. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. https://www.youtube.com/watch?v=aPBjCEuAFVA

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Pan de bolita

1 taza de harina Dura para pan Gold Mills ½ cucharadita de levadura seca ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas colmadas de azúcar 100 ml de agua 40 ml de leche 1 huevo 2 cucharadas de margarina Semillas de sésamo para decorar Procedimientos: Coloca la harina en forma de corona en un bol y esparce la sal y el azúcar por los costados (no en el centro). En el centro, coloca la levadura seca y agrega los ingredientes líquidos: agua, leche, huevo y margarina (todos a temperatura ambiente). Mezcla bien hasta que todo esté unido. Amasa en una mesada enharinada hasta obtener una masa elástica que no se pegue en las manos. Agrega más harina si es necesario. Coloca la masa en un bol untado con aceite y cúbrelo. Deja reposar hasta que la masa duplique su volumen (aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura). Vuelve a amasar suavemente la masa para desgasificarla. Divide la masa en 5 o 6 porciones, según el tamaño de pan que desees, y dale forma de bola a cada porción. Amasa las bolas en redondo sobre la mesa y colócalas en una bandeja de horno separadas entre sí. Cúbrelo nuevamente y deja que dupliquen su volumen. Pinta la parte superior con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo. Precalienta el horno a 160°C y hornea los panes durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. https://www.youtube.com/watch?v=hU18LZgAQwo

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Rosquitas panameñas ¡Fáciles y Deliciosas!

Ingredientes: 1 taza de margarina Aceite Super Fry 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de azúcar 1 huevo 3 ½ tazas de harina Todo Uso Gold Mills 2 ¼ cucharaditas de levadura Tradi Pan ¾ taza de agua. Procedimientos: Disolver la levadura en el agua hasta obtener una mezcla burbujeante. Batir la margarina suavizada con sal y azúcar en otro tazón. Agregar harina, huevo y la mezcla de levadura al tazón de margarina, mezclando hasta obtener una masa. Reposar durante 30 minutos. Sacar la masa, formar tiras para las rosquitas y colocarlas en bandejas de horno engrasada Pintar las rosquitas con huevo batido y dejar crecer durante 45 minutos. Precalentar el horno a 350º F y hornear las rosquitas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas. https://www.youtube.com/watch?v=2mGdXE8RxVo

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Emparedado de hojaldre

Ingredientes: Masa de Hojaldre Mix (sigue el procedimiento del empaque) Embutidos y quesos a elección: pavo, jamón de pernil ahumado, peperoni, tocino, queso cheddar y mozzarella. Procedimientos: Forma las hojaldras no muy estiradas para usarlas como pan y fríelas en abundante aceite Super Fry. Calienta los embutidos para potenciar sus sabores. Arma tus emparedados de hojaldre con los ingredientes calientes. https://www.youtube.com/embed/rjNu2CRjCcU

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Tarta Vegetales

Deliciosa Tarta de Vegetales con Queso Brie y Hojaldre

Ingredientes: 2 cajas de masa de hojaldre 1 pimentón amarillo 1 pimentón verde 2 tazas de hongos picados 1 cebolla mediana, rebanada Sal, pimienta y orégano al gusto 2 cajas de queso brie Procedimientos: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla rebanada, los pimentones y los hongos picados, sofríe hasta que estén dorados. Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto. Retira del fuego y reserva. Divide en dos la masa de hojaldre y estira ligeramente para que quede más delgada. Transfiere la masa estirada a una bandeja para hornear. Extiende la mezcla de vegetales, hongos y queso brie desmenuzado sobre la masa. Coloca la segunda lámina de masa de hojaldre sobre los vegetales, puedes hacer un patrón de trenzado o simplemente sellar los bordes con un tenedor. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. https://www.youtube.com/watch?v=fcUpqMAKfs8

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Muffins Maiz Gold Mills

Muffins de Maíz: ¡Perfectos para Cualquier Momento!

AIngredientes: 1 libra (454 gramos) de Harina Leudante Gold Mills 150 gramos de Harina de Maíz 5 unidades grandes de Huevos 150 ml de Aceite 390 gramos de Azúcar 200 gramos de Maíz en lata 300 ml de Leche líquida   Procedimientos: En un recipiente, mezclar los huevos y el azúcar. Incorporar parte de la mezcla anterior al aceite y combinar bien. Mezclar la harina de maíz con la harina leudante. Añadir la mezcla de harinas al batido de huevos y azúcar, alternando con la leche, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Agregar el maíz en lata, previamente espolvoreado con un poco de harina, y mezclar suavemente. Verter la masa en moldes para muffins. Hornear a 185 °C durante 20 a 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. https://www.youtube.com/watch?v=qQwRvtVJvuM

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Pan Pita casero

Ingredientes: 3 tazas de Harina de Trigo Dura para Pan Gold Mills 1/4 taza de mantequilla 1 cucharada de levadura Tradi Pan 1/2 cucharada de Azúcar 1 taza de Agua Procedimientos: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar. Agrega la mantequilla y el agua gradualmente, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño. Precalienta el horno a 230°C (450°F). Divide la masa en porciones y forma bollos. Estíralos con un rodillo hasta obtener discos delgados. Coloca los discos de masa en una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado. Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y esponjosos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. https://www.youtube.com/watch?v=nPhGNhVnqRY

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Muffin fresa

Muffins de fresa: ¡Dulces y Esponjosos!

Ingredientes: 1 taza de margarina Aceites Super Fry 1 taza de azúcar blanca 5 huevos Ralladura de limón de 1 limón 180 g de yogurt de fresa 80 ml de leche fresca 1 taza de Harina Leudante Gold Mills ½ cucharadita de sal 1 taza de fresas Procedimiento: En un bol, bate la margarina con el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Incorpora los huevos de uno en uno. Agrega la harina leudante, el yogurt y la leche, y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Incorpora las fresas en trozos a la masa y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en un molde para muffins con capacillos. Hornea a 160°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Una vez horneados, puedes decorar los muffins con crema chantilly y fresas, o con la decoración de tu preferencia. https://youtube.com/embed/I9UOvmvMmow?si=P90zbUJ6-IafckAx

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Pan rústico

Pan campesino rústico

Ingredientes: 1 taza de agua tibia 1 sobre (7 g) de levadura instantánea (por ejemplo, Tradipan) 3 ½ tazas de harina de trigo Dura Gold Mills 1 cucharadita de sal   Procedimientos: En un tazón grande, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que se active. Agrega la harina y la sal a la levadura activada. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Amasa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y divídela en dos partes iguales. Forma dos bolas y colócalas en una bandeja enharinada. Cubre las bolas con un paño y deja reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 375°C. Haz unos cortes en la parte superior de las bolas con un cuchillo afilado. Hornea durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el pan esté dorado.   https://www.youtube.com/watch?v=hqMZ62bvlUE

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Galletas con malvas y chispas de chocolate

Ingredientes: 2 tazas de harina leudante Gold Mills 1 taza de mantequilla 1 taza y 1/4 de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos 1 taza de chispas de chocolate 1 taza de malvas pequeñas Procedimientos: Mezclar la mantequilla suave y el azúcar hasta formar una pasta. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Incorporar la harina y mezclar en forma envolvente Añadir las chispas de chocolate y las malvas, y mezclar. Colocar porciones con una cuchara sopera sobre una bandeja engrasada y enharinada. Hornear a 180 grados centígrados hasta dorar. Esperar a que se enfríen antes de sacar del molde. https://www.youtube.com/watch?v=XS4eRMQ7drI

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